日前，“聖澤901”等三個白(bái)羽肉雞新品種通過審定，意味着我(wǒ)(wǒ)國白(bái)羽肉雞自主育種實現突破。業内人士的比喻很形象，“這是把卡在脖子上的手指頭一(yī)根根掰開(kāi)了，白(bái)羽肉雞養殖的命脈真正控制在我(wǒ)(wǒ)們自己手上了”。
作爲種業的重要組成部分(fēn)，畜禽種業是畜牧業發展的基礎和關鍵。随着畜牧業規模化、标準化加快，人民群衆“有肉吃、吃好肉、且多樣”的需求日益增長，實現優質畜禽種源供給愈加迫切。我(wǒ)(wǒ)國畜禽種業家底如何?振興畜禽種業應怎樣發力?
摸清種業家底
“我(wǒ)(wǒ)國畜禽種業不斷發展，但總體(tǐ)上長期處于散、小(xiǎo)、慢(màn)的狀态。2008年到2020年，第一(yī)輪畜禽遺傳改良計劃實施，畜禽生(shēng)産性能水平明顯提升，核心種源自給率超過75%。”農業農村(cūn)部種業管理司副司長孫好勤表示，總體(tǐ)來看，畜禽種源立足國内有保障、風險可管控，基本解決了“有沒有”“夠不夠”的問題。具體(tǐ)來說，黃羽肉雞、蛋雞、白(bái)羽肉鴨種源能實現自給且有競争力;生(shēng)豬、奶牛、肉牛種源能基本自給，但性能與世界先進水平相比還有較大(dà)差距。
國家畜禽遺傳資(zī)源委員(yuán)會副主任、全國畜牧總站黨委書(shū)記時建忠表示，所謂差距，一(yī)是自主創新能力有待加強，白(bái)羽肉雞過去(qù)長期依賴進口，如今剛剛實現突破;能繁母豬年均提供育肥豬數量比發達國家低30%左右;奶牛單産水平隻有國際先進水平的80%。二是育種基礎有待夯實，生(shēng)産性能測定規模小(xiǎo)、性狀少，以種豬爲例，平均測定的比例僅爲發達國家的1/4。三是育種體(tǐ)系有待完善，實質性的聯合育種推進比較緩慢(màn)，畜禽企業總體(tǐ)實力弱。
在四川省畜牧科學研究院院長蔣小(xiǎo)松看來，短闆還體(tǐ)現在畜禽育種創新支撐薄弱，體(tǐ)制機制尚待完善。在育種科研組織模式、科技成果評價與轉移轉化機制上長期缺乏可操作性的辦法，國家财政對畜禽育種總體(tǐ)支持力度偏弱。同時，科技資(zī)源配置不合理，科研力量分(fēn)散，研發不可避免地出現低水平重複，而協同創新不足，各方利益和成果難以得到有效保障，育種材料、共性成果不能有效交流共享。
提到畜禽種業，很多人關心種豬進口問題。國家生(shēng)豬産業技術體(tǐ)系首席科學家陳瑤生(shēng)說，近10年來，全國年均進口種豬不到1萬頭，占核心育種群更新比例不足10%。事實上，發達國家間都在進行品種交流，這是國際慣常做法。自上世紀80年代引進瘦肉型種豬以來，我(wǒ)(wǒ)國實施了本土化選育，保障了近90%的生(shēng)豬種源供給。目前，我(wǒ)(wǒ)國種豬供給立足國内是有保障的。但是，規範的系統選育比國外(wài)晚了近50年，飼料轉化率等與發達國家有10%至30%的差距。可見，适當引種有利于國内種業加快追趕，完全不引種也可以，但會影響效率。
實施遺傳改良
奶牛良種是奶業的根基。經過近40年的發展，我(wǒ)(wǒ)國奶牛自主育種體(tǐ)系架構基本形成。不過，國家畜牧科技創新聯盟去(qù)年的一(yī)份報告指出，奶牛繁育基礎工(gōng)作相對薄弱，品種登記的規模小(xiǎo)，生(shēng)産性能測定參測比例低，導緻奶牛群整體(tǐ)的遺傳改良進展遲緩;奶牛核心種源自主培育能力不強，核心種源自主培育和奶牛良種快速擴繁技術依然是短闆。“期望新形勢下(xià)，繼續實施奶牛遺傳改良計劃，着力解決我(wǒ)(wǒ)國奶牛種業發展的短闆弱項。”
“20多年來，溫氏集團收集鑒定國内外(wài)大(dà)量瘦肉型種豬資(zī)源，構建了企業自有種質資(zī)源庫，保存遺傳物(wù)質40餘萬份。在全國布局25個種豬和10個家禽育繁基地，培育畜禽新品種。”溫氏集團董事長溫志(zhì)芬表示，目前，企業正與華南(nán)農業大(dà)學、廣東恒健基金等合作，組建廣東畜禽種業集團。第一(yī)期将以生(shēng)豬種業爲重點，注冊廣東中(zhōng)芯種業科技有限公司，注冊資(zī)本12億元。力争用5年時間，努力建成國際一(yī)流種豬育種企業。
順應行業期待，新一(yī)輪全國畜禽遺傳改良計劃自2021年實施，爲期15年。“生(shēng)豬、奶牛、肉牛、羊、蛋雞、肉雞六大(dà)畜禽的主攻方向，都是實現品質和性能持續提升。”時建忠說，六大(dà)畜種又(yòu)各有特點，新一(yī)輪遺傳改良分(fēn)别鎖定了主攻方向。比如，生(shēng)豬主要聚焦瘦肉型品種和地方品種，支持發展區域性聯合育種，推動育種體(tǐ)系的全面升級。奶牛主要聚焦主導品種，建立核心種源培育體(tǐ)系，創新聯合育種組織機制;擴大(dà)生(shēng)産性能測定規模，完善奶牛的基因組選擇技術平台。
孫好勤說，新一(yī)輪全國畜禽遺傳改良重點是要解決“好不好”“強不強”的問題。強化自主創新，突出主導品種選育提升，注重地方品種開(kāi)發利用;強化育種基礎，開(kāi)展高效智能化性能測定，構建育種創新鏈大(dà)數據平台;強化育種體(tǐ)系，以國家畜禽核心育種場爲依托，支持發展創新要素有效集聚、市場機制充分(fēn)發揮的聯合育種實體(tǐ);強化企業主體(tǐ)，支持畜禽種業企業做強做大(dà)、做專做精。
保護特色品種
随着畜禽種質資(zī)源普查基本實現行政村(cūn)全覆蓋，一(yī)些優異資(zī)源重新被發現。2021年11月，農業農村(cūn)部遴選發布了全國畜禽領域十大(dà)優異種質資(zī)源，帕米爾牦牛、涼山黑綿羊、阿克雞等種質資(zī)源進入公衆視野。爲了将珍稀的種質資(zī)源收集好、保存好，國家畜禽種質資(zī)源庫2022年起在中(zhōng)國農科院畜牧獸醫研究所開(kāi)工(gōng)建設，建成後可保存品種超2500個，遺傳材料超3300萬份，居世界首位。
在北(běi)京市平谷區峪口鎮，隐藏着世界三大(dà)蛋雞育種公司之一(yī)的華都峪口禽業有限責任公司，中(zhōng)國人每吃2枚雞蛋就有1枚源自其自主培育的京系蛋雞。而在江西省吉安市吉州區興橋鎮現代禽業養殖場的種雞棚内，近10萬羽種雞在恒溫環境裏生(shēng)長。現代禽業養殖場場長劉榮佳介紹，養殖場是一(yī)家以“公司+農戶+村(cūn)委會”模式經營的合作社，基地規模達115畝，總投資(zī)約3000萬元，憑借高标準雞棚，應用京系蛋雞品種後，産蛋率能達到90%以上。
“我(wǒ)(wǒ)國現有地方豬種83個，品質好、風味佳，但由于吃得多、長得慢(màn)、瘦肉率低，無法滿足快速增長的瘦肉消費(fèi)需求，導緻養殖規模萎縮，資(zī)源群體(tǐ)縮減。”陳瑤生(shēng)說，這些年來，我(wǒ)(wǒ)國建設了62個國家級地方豬保種場和保護區，開(kāi)展了豬遺傳材料采集保存。同時，利用地方豬種培育了30個新品種和配套系，一(yī)批黑豬品牌加快進入市場，逐步滿足了人們對優質特色豬肉的需求。
湖南(nán)省畜牧水産事務中(zhōng)心主任徐旭陽介紹，湖南(nán)有優質地方畜禽品種21個，僅生(shēng)豬就有甯鄉豬、湘西黑豬等五大(dà)品種，一(yī)些地方豬養殖已形成優勢特色産業。從2020年起，湖南(nán)省建設湘豬産業集群，支持地方豬種原産地發展“一(yī)縣一(yī)特”，推進地方豬種産業化開(kāi)發利用。目前，在長沙、湘潭、婁底、株洲4市8縣開(kāi)展甯鄉豬、沙子嶺豬、大(dà)圍子豬、湘村(cūn)黑豬四個特色産業集群建設，計劃3年時間項目區内地方豬種全産業鏈産值超100億元。
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